Brunello di Montalcino DOCG

Der Wein ist von wahrer Grösse: Vielschichtig mit süssen Schwarzkirschen, Röstaromen und etwas floralen Nuancen, dazu Minerlität und Lakritz; er zeigt einen kräftigen Körper, explodiert fast im Gaumen und ist dennoch elegant, Alkohol und Säure wunderbar eingebunden, die Tannine sehr seidig, er hinterlässt eine unendliche Länge. Jetzt schon geniessen oder aber auch noch viele Jahre lagern möglich.

Aus handverlesenen Trauben hergestellt und nach weicher Pressung und Stielentfernung für zwei Wochen natürlich fermentiert.Der Wein reift 48 Monate lang in 54-Hl-Allier- Eichenfässern aus französischer Eiche. Flasche verfeinert für mindestens 1 Jahr.

Passt zu Wild, gegrilltem rotem Fleisch und gereiften Käsesorten

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